อาหารต้นตำรับของภูเก็ต ร้านตู้กับข้าว

จากเรื่องราวความรักในการทำอาหารของคุณแม่สู่การถ่ายทอดรสชาติของ อาหารต้นตำรับของภูเก็ต ออกมาให้ทุกคนได้สัมผัสรสชาติและนิยามเมื่อครั้งยังเป็นวัยเด็กของ คุณคิม ธีระศักดิ์ ผลงาม เจ้าของร้าน ตู้กับข้าว จังหวัดภูเก็ต อีกหนึ่งตัวแทนของความอร่อยของเมืองภูเก็ต พร้อมต้อนที่จะรับทุกคนด้วยบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนครอบครัว และได้สัมผัสความอร่อย รสชาติดั้งเดิมของอาหารพื้นเมืองที่หาทานได้ยาก

อิ่มอร่อยไปกับ อาหารต้นตำรับของภูเก็ต ร้านตู้กับข้าว

แม้จะเปิดมานานถึง 3 ปีแล้ว แต่ ตู้กับข้าว ก็ยังคงพัฒนาการตกแต่งร้านอยู่เรื่อยมา บนพื้นฐานของโครงสร้างสถาปัตยกรรมแบบสไตล์ชิโนโปรตุกีส เอกลักษณ์อันโดดเด่นของเมืองภูเก็ตที่หลายคนคุ้นตาเป็นอย่างมาก โดยดีไซน์ตึกเก่าอายุถึง 114 ปี ให้ดูร่วมสมัยมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมีดนตรีสดที่จะมาให้ความเพลิดเพลินให้แก่ผู้ที่มารับบริการทุกวันในเวลา 19.00ถึง20.00 น. และ 20.30ถึง21.30 น. พร้อมต้อนรับชาวภูเก็ตและนักท่องเที่ยวทั้งกลุ่มเล็กและทั้งกลุ่มใหญ่ โดยชั้นล่างสามารถรองรับได้ถึง 150 คน ส่วนด้านบนรองรับได้ถึง 180 คน

อาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ตอาจไม่ได้ที่คุ้นตากันมากนัก แต่รับรองได้จริงๆว่ารสชาติจะถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน ซึ่งนอกจากแกงปูใบชะพลูและหมูฮ้องที่นิยมทานกันอย่างมาก ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกอีกมากมาย เมนูแรกที่ทางร้านจะแนะนำคือ ฟักทองผัดกะปิกุ้งแห้ง เมนูดั้งเดิมของคุณแม่เจ้าของร้าน ที่ใช้เนื้อฟักทองหั่นชิ้นพอดีคำ ผัดกับกะปิที่ตำมาคู่กับหอมเจียว ผัดให้มีกลิ่นหอม ปรุงรสชาติเล็กน้อยเพราะกะปิมีรสชาติกลมกล่อมอยู่แล้วในตัว

เมนูแกงพื้นเมืองรสชาติดั้งเดิมของภูเก็ตที่ทางร้านแนะนำ ต้มส้มภูเก็ตปลาย่างยอดมะขามอ่อนต้มกับเนื้อสับปะรดและกะปิ ใส่หยวกกล้วย ผักบุ้ง เม็ดมะม่วง และเนื้อปลาย่าง เพิ่มผิวส้มแขกเล็กน้อยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมชวนทานมากยิ่งขึ้น

น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้างกับระกำ นำปลาที่ล้างทำความสะอาดแล้วไปต้ม ก่อนจะนำไปตากแดดให้แห้ง แล้วนำมาตำกับกะปิกระเทียมหอมแดงพริกขี้หนูสวนและน้ำตาลปี๊บ และใส่ระกำ น้ำมะนาวเล็กน้อยให้มีรสชาติที่เปรี้ยวตัดเค็ม ทานคุ่กับเซ็ตผักพื้นบ้านที่ให้ทานแนมแบบไม่จำกัด

สำหรับเมนูที่ขาดไม่ได้เลย เมื่อมาที่ร้านแห่งนี้ ได้แก่ แกงปูใบชะพลูทานคู่กับหมี่ขาว กะทิสดต้มกับเครื่องแกงเป็นสูตรพิเศษของทางร้าน ใส่เนื้อกรรเชียงปูเกรดคุณภาพดี

ปิดท้ายกันด้วยขนมหวานแสนอร่อย ที่ทางร้านทำเองอย่าง พุดดิ้งอินทผาลัมผสมเนื้ออินทผาลัมแท้ มีเนื้อแน่นคล้ายเค้กกล้วยหอม เสิร์ฟมาอุ่น เหมาะที่จะทานคู่กับเครื่องดื่มร้อน ๆ  เป็นเมนูแนะนำของทางร้าน

🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤🖤 🖤

ร้านคาเฟ่ในบางแสน 289 cafe and clothing

เมนูทานเล่นสุดชิคๆ เห็ดเข็มทองทอด

🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤🖤 🖤