แม่ศรีเรือน

พาทุกท่านมาร่วมเปิดตำนาน แม่ศรีเรือน ที่จากร้านก๋วยเตี๋ยวไก่สู่ร้านอาหารไทย 500 ล้านบาท ที่มีจุดเริ่มต้นจากสาขาเล็กๆ ที่พัทยา จนได้ขยายมาในกรุงเทพฯ ที่ผ่านร้อนผ่านหนาวมาหลายมรสุม แต่เขาก็ยังยืนหยัด ปีนี้มีการขยับครั้งใหญ่ ที่เปิดไลน์สินค้า น้ำแกง จับตลาดของคนทำอาหารที่บ้าน โฮเรก้า

แม่ศรีเรือน ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่สู่ร้านอาหารไทย 500 ล้านบาท

แม่ศรีเรือน
ร้านแม่ศรีเรือน

จุดเริ่มต้นของร้านที่ได้เปิดสาขาแรกที่พัทยากลาง ตั้งแต่ปี 2504 โดยที่คุณยายศรีเรือนเป็นคนคิดค้นสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ด้วยตนเอง เนื่องจากในช่วงนั้นเป็นช่วงวิกฤตเศรษฐกิจของ จอมพล ป. พิบูลสงคราม จึงจะมีนโยบายให้คนไทยทานก๋วยเตี๋ยวแทนข้าวราดแกง คุณยายจึงเริ่มคิดค้นสูตรก๋วยเตี๋ยว ที่มีถั่วงอก เส้น ไก่ฉีก และมะนาว เริ่มขายตั้งแต่ราคาชามละ 6 สลึง

ด้วยความที่เมืองพัทยานั้นเป็นเมืองท่องเที่ยว จึงเกิดกระแสปากต่อปาก ลูกค้าที่จากกรุงเทพฯ ที่ไปเยือนก็ติดใจ จึงขยายสาขามาที่กรุงเทพฯ ในแห่งแรกเมื่อปี 2521 และหลังจากนั้นก็เริ่มพัฒนาเมนูอาหารจานเดี่ยว เมนูอาหารไทย และของทานเล่นให้มากขึ้น

เชื่อว่าหลายคนต้องคุ้นเคยและก็เติบโตมากับร้านอาหารแม่ศรีเรือนนับเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่เป็นตำนานเกือบ 6 ทศวรรษ ที่สร้างชื่อจากเมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ สู่เมนูอาหารไทยอื่นๆ มากมาย คุณชาณ เรืองรุ่ง กรรมการบริหาร บริษัท ครัวแม่ศรีเรือน จำกัด นั้นเป็นทายาทเจน 2 ของแม่ศรีเรือน ที่เข้ามาเริ่มดูกิจการตั้งแต่สาขาแรกตอนปี 2514 ก็ได้เห็นการพัฒนาของแบรนด์อยู่ตลอดเวลา

แม่ศรีเรือน
ร้านแม่ศรีเรือน

ในปีนี้ถือเป็นการขยับตัวครั้งใหญ่ของแม่ศรีเรือน นั้นได้พัฒนาสินค้าที่เป็น ต้นน้ำ ในเป็นครั้งแรก ได้จำหน่าย น้ำแกงปรุงสำเร็จ เอาไว้สำหรับปรุงอาหารที่บ้านได้ และสำรับแม่ศรีเรือนที่เป็นโปรแกรม Subscription ตามแพ็กเกจ ทางร้านจะส่งอาหารให้ประจำทุกวัน

ในปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวไก่แม่ศรีเรือนมีสาขาที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล 27 สาขา และที่พัทยา 4 สาขา และที่หัวหินอีก 1 สาขา รวมทั้งหมดคือ 32 สาขา ในปีหน้ามีแผนขยายอีก 2 สาขา ที่ร่วมกับพาร์ตเนอร์ โฮมโปร กำลังเซตโมเดลไซส์ให้เล็กลง เน้นเทคโฮมเป็นหลัก และมีเมนูไม่เยอะ ไม่เกิน 10 อย่าง และปรับตามพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป ในจากเดิมที่อยู่ในศูนยการค้ามีพื้นที่กว่า 200 ตารางเมตร

ในปีนี้เจอวิกฤต COVID-19 จึงทำให้ยอดขายลดลง 5% และคาดว่าจะปิดรายได้ที่ 500 ล้านบาท ปีหน้ามีการตั้งเป้ากลับมาโตให้ได้ถึง 10% ในปัจจุบันมีสัดส่วนรายได้จจากร้านอาหารแม่ศรีเรือน 80% และมีกลุ่มขนมไทย ถึง20%

🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤🖤

รีวิว BabaBeachClubHuaHinคลิก Baba Beach Club Hua Hin

โดย สล็อตเว็บตรง แตกง่าย

🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤🖤