วราภรณ์ซาลาเปา
ต้นกำเนิดของ วราภรณ์ซาลาเปา โดยมาจาก ภูมิ และน้องทั้ง 3 ชอบทานซาลาเปามาก และแม่วรภรณ์ที่ได้มีอาชีพขายของชำเขามองว่าการที่ต้องซื้อซาลาเปามาทานบ่อยๆ เป็นการสิ้นเปลือง จึงทให้เกิดความคิดที่จะทำซาลาเปาเองเพื่อให้ลูกๆ ได้ทานได้อย่างเต็มที่ และมีเหลือแจกจ่ายให้เพื่อนบ้านชิม
ตำนานความอร่อยกับร้าน วราภรณ์ซาลาเปา
โดยต้นกำเนิดของธุรกิจมาจากเพื่อนบ้านนี่แหละ ที่ชิมแล้วติดใจจนแนะนำให้ทำลองทำขายดู คุณแม่วราภรณ์จึงลองทำซาลาเปามาตั้งขายที่หน้าบ้านที่เป็นตึกแถวไม่ไกลจากตลาดนางเลิ้งนัก และนั่นคือจุดเริ่มต้องของวราภรณ์ซาลาเปาในช่วงปี 2535 ในยุคของคุณแม่วราภรณ์ขายซาลาเปาที่หน้าร้านตรงแถวย่านนางเลิ้งได้ประมาณวันละร้อยกว่าลูกเท่านั้น
ภูมิเกิดความคิดวาง Positioning ของร้านวราภรณ์ซาลาเปาคือ อาหารสะดวกทาน จับกลุ่มลูกค้าหลักคือคนที่ทำงาน ไปพร้อมกับการขยายสาขาเพื่อให้ได้ฐานลูกค้า สร้าง Brand Awareness วราภรณ์ซาลาเปากว้างขึ้นมาก ในปัจจุบันวราภรณ์ซาลาเปามีสาขามากกว่า 80 สาขา และมีสาขาที่ให้บริการเดลิเวอรี่ 8 สาขา สาขาของวราภรณ์ซาลาเปาจะมี 3 รูปแบบคือ 1. ร้านแบบคีออส ซึ่งส่วนใหญ่อยู่แถวซูเปอร์มาร์เก็ตห้างสรรพสินค้า จะเน้นกลุ่มลูกค้าซื้อกลับไปทานที่บ้าน 2. ร้านขนาดกลาง และ3. ร้านขนาดใหญ่ โดยสาขาขนาดกลางและขนาดใหญ่จะเน้นการตกแต่งร้านให้ดูทันสมัยและน่านั่ง ในคอนเซ็ปต์ร้านสะดวกทานของแบบคนรุ่นใหม่
ซาลาเปา ติ๋มซำ และอาหารจานด่วน นั้นจะทำจากครัวกลางทั้งหมดเพื่อควบคุมคุณภาพของอาหาร วัตถุดิบ และรสชาติให้ได้มีมาตรฐานเท่ากันทุกสาขา และสาขาจะมีหน้าที่เพียงอุ่นและเสิร์ฟให้กับลูกค้าด้วย นอกจานี้ภูมิยังใช้กลยุทธ์ขยายสาขาเองทั้งหมดเลย เพื่อควบคุมคุณภาพการให้บริการให้คงที่ เพราะเขามองว่าการขยายสาขาผ่านแฟรนไชส์ข้อเสียคือการที่ควบคุณภาพของร้านและบริการ
ปัจจุบันวราภรณ์ซาลาเปามีซาลาเปาให้เลือกถึง 10 ไส้ มีไส้ที่แปลกๆ คือ หมูสับเป็ดย่างและเขียวหวานไก่ ติ๋มซำ กว่า 20 ชนิด และอาหารจานด่วนที่มีให้เลือกทานได้อย่างเหมาะสม ในช่วงเทศกาลกินเจก็มีซาลาเปาเจ หมั่นโถเจมาออกจำหน่าย เพื่อขยายรายได้และเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าที่ไม่จำเป็นต้องเข้ามาที่วราภรณ์ ซาลาเปา แล้วต้องทานซาลาเปาแค่เพียงอย่างเดียว
🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤🖤
อาหารสไตล์แบบHomemadeคลิก กับข้าว กับปลา
โดย เว็บสล็อตฝากถอน ไม่มี ขั้น ต่ํา วอ เลท
🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤 🖤🖤
